Jurtschitsch Brut Rosé (Bio-Sekt AT-BIO-402)

Jurtschitsch Brut Rosé (Bio-Sekt)
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Preis/Liter: 32,00 €

Jahrgang
N.V.
Rebsorte
70 % Zweigelt, 15 % Pinot Noir, 15 % St. Laurent
Qualität
Kamptal DAC Reserve
Weintyp
Brut
Anbau
organisch-biologisch
Ausbau
traditionelle Flaschengärung
Verschluss
Naturkork
Alkohol
12,0 vol. %
Säure
7,5 g/l
Restzucker
4,0 g/l
Allergene
Sulfite
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Flascheninhalt
0,75 l
Speisenempfehlung
Ein Sekt für viele Gelegenheiten und Anlässe. Als Aperitif, beim Picknick oder als vielseitiger kulinarischer Begleiter zu Vorspeisen, Gemüsegerichten und leichten Fisch- und Geflügelrezepten.
Produzent
Weingut Jurtschitsch GmbH & Co. KG, Rudolfstraße 39, A-3550 Langenlois
JUR-S 17-N.V.

Die Trauben wurden selektiv per Hand gelesen und in kleinen Kisten mit niedriger Schütthöhe auf schnellstem Wege in den Keller gebracht, wo sie umgehend behutsam gepresst wurden. Nach der spontanen Gärung reifte der Wein für einige Zeit im großen Holzfass, ehe er zur Zweitgärung in die Flasche gefüllt wird und im Anschluss für mindestens 24 Monate auf der Hefe lagerte. Vor dem Degorgement wurde jede einzelne Flasche über mehrere Wochen hinweg händisch gerüttelt, im Anschluss wurde der Brut Rosé mit einer Süßwein-Dosage aufgefüllt.

Menge
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