Rotspon Classic (Bio-Wein AT-BIO-402)

Weinstudio Austria - Rotspon Classic (Bio-Wein AT-BIO-402)
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Preis/Liter: 21,33 €

Jahrgang
2020
Rebsorte
Cuvée aus Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Merlot
Qualität
Qualitätswein
Weintyp
trocken
Boden
Kamptaler Löss und Urgestein
Anbau
organisch-biologisch
Ausbau
gebrauchtes Barrique
Verschluss
Naturkork
Alkohol
13,0 vol. %
Säure
5,2 g/l
Restzucker
1,3 g/l
Allergene
Sulfite
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Flascheninhalt
0,75 l
Speisenempfehlung
z. B. Steak, Grillspezialitäten, Lasagne, würziger Käse
Produzent
Weingut Jurtschitsch GmbH & Co. KG, Rudolfstraße 39, A-3550 Langenlois
JUR-R 10-20

Die vollreifen Trauben der Cuvée-Partner wurden selektiv in mehreren Durchgängen geerntet, gerebelt und bei 25 bis 28°C in Rotweingärständern ca. 12 Tage lang vergoren. Während der Fermentation wurde der Most einmal täglich über die Maische gegossen, um ein Optimum an Frucht, Farbe und Extrakt zu erhalten. Nach der Gärung und dem biologischen Säureabbau reifte die Cuvée für zwölf Monate in 2- und 3-jährigen Barriques. Vor der Flaschenfüllung erfolgte die Assemblage im großen Eichenholzfass.

Menge
Auf Lager