Ried STEINBACH Sauvignon Blanc (Bio-Wein AT-BIO-402)

Ried STEINBACH Sauvignon Blanc (Bio-Wein AT-BIO-402)
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24,50 €
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Preis/Liter: 32,67 €

Jahrgang
2021
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Qualität
Erste STK Lage
Weintyp
trocken
Boden
Sand, Schotterr, Kies, Mergel
Anbau
biologisch-organisch
Ausbau
großes Holzfass
Verschluss
Glas
Alkohol
13,0 vol. %
Säure
5,8 g/l
Restzucker
2,9 g/l
Allergene
Sulfite
Trinktemperatur
10 - 12 °C
Flascheninhalt
0,75 l
Speisenempfehlung
Fisch, Meeresfrüchte, helles Fleisch, Pasta, Spargel
Produzent
Weingut Tinnacher KG, Steinbach 12, A-8462 Gamlitz
LT-W 04-21

Die Trauben wurden Anfang Oktober sorgfältig von Hand gelesen und direkt im Weingarten selektiert. Nach einer Maischestandzeit von 18 Stunden wurde der Wein spontan im großen Holzfass vergoren und für 18 Monate auf der Hefe ausgebaut.

Die alten Rebstöcke stammen aus familieneigenen Selektionen von Urgroßvater Peter Dreisiebner und wurden 1987 gepflanzt. Die tief wurzelnden Reben bringen alljährlich Weine mit besonderer Aromentiefe hervor.

 

Menge
Auf Lager